Hombre
Rosato Spumante Extra Dry
Tipo di vino:
Spumante
Varietà d'uva:
Nebbiolo in purezza
Affinamento:
Temperatura di servizio:
8 – 10°C
Gradazione:
12%
Aspetto:
Rosato tenue
Profumo:
Minerale, floreale con sentori di frutti di bosco.
Sapore:
Ottima mineralità, trama agile e brillante, con tocco finale morbido e fresco.
0,75 cl
Tecnica di coltivazione
Impianto tipo Guyot. Inerbimento del terreno e lavorazione meccanica sottofila. Trattamenti anticrittogamici come da disciplinare SQNPI.
Tecnica di vinificazione
Pressatura soffice delle uve, rifermentazione naturale in autoclave. Spumantizzazione in autoclave con ottenimento del tipico "perlage". Riposo sui lieviti per quattro mesi prima dell’imbottigliamento.
