Hombre
Rosato Spumante ExtraDry
Kind of wine:
Spumante
Grape variety:
Nebbiolo in purezza
Ageing:
Serving temperature:
6-8°C
Alcohol level:
12%
Look:
Rosato tenue
Nose:
Minerale, floreale con sentori di frutti di bosco.
Taste:
Ottima mineralità, trama agile e brillante, con tocco finale morbido e fresco.
0,75 cl
Tecnica di coltivazione
Impianto tipo Guyot. Inerbimento del terreno e lavorazione meccanica sottofila. Trattamenti anticrittogamici come da disciplinare SQNPI.
Tecnica di vinificazione
Pressatura soffice delle uve, rifermentazione naturale in autoclave. Spumantizzazione in autoclave con ottenimento del tipico "perlage". Riposo sui lieviti per quattro mesi prima dell’imbottigliamento.
